哎,你听说过沂水的鸡窝没?我跟你讲啊,这玩意在咱临沂周边,那可是出了名的“嘎嘎香”。不过话说回来,沂水鸡窝那么多,你知道哪几家是真厉害?今天咱就掰扯掰扯,看看沂水鸡窝最厉害三个地方到底是哪仨,顺便给你讲点门道,回头去吃不白跑这一趟。
1. 老街的“王记鸡窝”,一口咬下去满是记忆的味
沂水城区老街上的“王记鸡窝”,那是出了名的“老字号”。听说这家店开了差不多有30年,老板从年轻小伙子变成了“老王叔”。他家的鸡窝用的是自家秘制的酱料,闻起来香,咬下去皮脆肉嫩,特别是里面的鸡肉馅儿,咸香有层次。价格也不贵,一个鸡窝大概6块钱,赶上节假日人多的时候,排个队要等上20分钟。要是你时间宽裕,可以挑个下午三四点去,避开高峰。
2. 河东路的“刘家鸡窝”,酥脆到掉渣
再说一个,河东路上的“刘家鸡窝”。这家鸡窝最大的特点就是外皮特别酥脆,咬下去嘎吱嘎吱响,绝对过瘾。据说他们家用的面粉是特地从外地运来的,炸鸡窝的油也一天一换,所以吃起来没那股“老油味”。价格稍微贵一点,一个差不多8块钱。不过,我听有些老顾客说,刘家的鸡窝更适合“外带”,放凉了吃也不会塌皮,味道还在。
小贴士:如果你喜欢那种带点酸甜口的鸡窝,可以提前跟老板说“多刷点酱”,他们家有自制的酸甜酱,特别适合配上鸡窝的外皮。
3. 西门市场的“阿兰鸡窝”,实惠又接地气
最后一个要说的,是西门市场里的“阿兰鸡窝”。这家店不大,就在市场入口右手边的小摊位上,但胜在实惠,一个鸡窝才5块钱。别看便宜,料可一点不含糊,鸡肉馅儿很足,咬一口下去,感觉都要爆出来。这家摊位每天只卖200个,卖完就收摊。所以你要想吃,建议早点过去,最好上午10点之前,不然很可能扑空。
那到底要更子选才没踩坑?其实说白了,根据自己口味来就行了:喜欢传统味儿的去“王记鸡窝”,追求酥脆的试试“刘家鸡窝”,要实惠的就奔“阿兰鸡窝”去。
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评论:我上次去“王记鸡窝”还真排了快半小时队,味道确实不错,就是觉得稍微有点咸。下次想试试你说的“阿兰鸡窝”,不知道5块钱的量够不够吃饱?
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